Der See und die Jahreszeit bestimmen den Fang!

Unsere Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag

8:30 - 12:00

Freitag

8:30 - 12:00 14.00 – 18.00

Das Angebot

Je nach Saison und Tagesfang: Felchen, Egli, Hecht, Saibling, Forellen, Trüschen

Unsere Spezialitäten

Felchen geräuchert, auch filetiert aus dem eigenen, altbewährten Holzofenrauch

Gourmetsfilets für die schnelle Köchin

Felchenfilets an rassiger Pfeffersauce
Forellenfilets an feiner Pernod - Rahmsauce
(15 Min. mit Vakuumsack im heissen Wasser ziehen lassen, und fertig ist eine feine Fischvariation)

Unser Sommerhit

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Grillfelchen gefüllt mit verschiedenen Gartenkräutern
Fischchnusperli mit einer Gewürzpanade fix fertig angerichtet
Apéroplättli mit Räucherfisch (Felchen, Felchenmousse, Rauchlachs)
Hechtfilets grätefrei
Auf die Festtage dekorative Fischfondues auf Platten angerichtet
Im Dezember: Gangfischrogen, eine Spezialität aus Ermatingen

Sonstiges Angebot

Wenn wir nichts mehr fangen auf unserem See und die Qualität stimmt, führen wir Zander und Egli aus Schweden und Finnland in unserm Sortiment.
Meeresfische auf Bestellung. Vor Festtagen ist immer ein kleines Angebot vorhanden. Auch da achten wir auf gute Qualität!

Verkauf

Für Privatkunden nur ab Laden

Vereinsanlässe

Über die Produkteauswahl geben wir Ihnen gerne Auskunft
Wir liefern mit Kühlfahrzeug und auf Wunsch stehen 4 Tischfriteusen à 7 Kw zur Verfügung
(Wir bitten um frühzeitige Bestellung)

Bestellungen

Sie können telefonisch bei uns nachfragen

Versand

Postversand nur für Räucherartikel möglich. Versandkosten gehen auf Kosten Empfänger